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致力于百姓餐桌安全 --三晋食品安全媒体采风报道团走进运城

时间:2016-09-02 16:33 来源:互联网+ 进入论坛 手机读报 我要评论 A+ A-

8月31日,三晋食品安全媒体采风报道团一行抵达运城空港度假村。运城空港度假村是一家集餐饮住宿、会议会展、洗浴康乐、旅游度假为一体的豪华会议型酒店,被誉为“三晋都市桃园胜地”,是三晋大地规模最大,档次最高的豪华度假酒店之一。 百姓也能享受五星级服务 ——运城空港度假村 步入度假村,整体格调温馨,环境优雅舒适,再加上服务员热情地接待,让人有一种宾至如归的亲切感。

  8月31日,三晋食品安全媒体采风报道团一行抵达运城空港度假村。运城空港度假村是一家集餐饮住宿、会议会展、洗浴康乐、旅游度假为一体的豪华会议型酒店,被誉为“三晋都市桃园胜地”,是三晋大地规模最大,档次最高的豪华度假酒店之一。

 

三晋食品安全媒体采风报道团参观空港度假村

 

  百姓也能享受五星级服务

  ——运城空港度假村

 

  步入度假村,整体格调温馨,环境优雅舒适,再加上服务员热情地接待,让人有一种宾至如归的亲切感。从大堂到客房,从后厨到保洁车间,就连洗衣液的调制到床单的清洁、熨帖都统一规范,严格把控;清洁品存放库整洁有序,洗漱用品码放整齐,井井有条……

 

三晋食品安全媒体采风团参观空港度假村清洁品存放库

 

  在喧嚣的城市中,能徜徉于这如诗如画的都市园林中,不得不说是空港度假村的可贵之处,更难得的是,为了适应经济发展新常态,空港度假村在不断提升服务质量、更新菜品的同时调低了价格,真正做到让百姓能享受到五星级服务。

 

  传统菜肴与时尚品位的完美结合

  ——杨明收扣碗有口皆碑

 

  感受过空港度假村一流的环境、一流的设施、一流的服务之后,三晋食品安全媒体采风报道团在杨卫国总经理的带领下走进山西明收食品有限公司。换上工作服,深入生产车间,全方位了解明收扣碗的生产工艺、流程,以及整个食品生产链的各个环节。

 

参观生产车间,明收扣碗所采取的肉均来自德国进口

 

  先进的生产流水线,严格的食品质量检验体系,精心烹制的杨明收扣碗系列方便菜肴,让我们感受到公司切切实实是在用心做食品,真正做到了让大师烹饪的美味佳肴走进寻常百姓家,将这一拥有浓厚历史文化和传统饮食文化的河东“文化大餐”送上百姓餐桌。

 

未命名

 

  当代中国晋菜领军人物杨明收先生从事厨艺47年以来,在继承传统的基础上,经过多年潜心研究,开发多品种菜肴,讲究多口味,注重高质量,先后经过四代更新,研发出系列扣碗。色不变、味不变、形不变,变的是“工艺”,不变的是“新鲜”,明收扣碗以其独特的风味和入口难忘的醇香堪称河东一绝!

 

  各类宴席首选之地

  ——明收源主题宴会酒楼

 

  提起餐饮,不得不说运城明收源主题宴会酒楼,作为运城市明收饮食服务有限公司旗下的又一支柱,它曾荣获“2014年山西省商业诚信建设优秀企业”、“2014中国十佳主题婚礼酒店”称号,已成为运城婚宴、寿宴等各类宴会的标志性酒店,是人们的首选之地。

 

三晋食品安全媒体采风团明收源主题宴会酒楼后厨

  采风报道团有幸进入到酒楼的后厨,实地参观厨师的操作过程,厨房的卫生环境,原料的储存方式等等,这是企业的一种责任体现,更是一种自信。明收源主题宴会酒楼的食品就是在这样一种透明监督下为食品严格把关。

 

  食品安全,我们在行动

  ——三晋食品安全专家座谈会

 

  参观结束后,三晋食品安全媒体采风报道团与运城市明收饮食服务有限公司联合举办了三晋食品安全座谈会。杨总经理为我们介绍了企业发展情况以及在食品安全方面的工作,并和大家分享了杨明收扣碗的历史传承、品牌缔造以及食品安全管理等方面的宝贵经验。

 

杨卫国总经理讲解扣碗

  专家学者们以严谨的治学精神和高度负责的态度,结合企业发展现状进行把脉,为企业提出了切实可行的建议。针对扣碗微波加热影响口感的问题,山西省食品工业研究所张红旗主任提出引进超高压杀菌的新型技术的对策;山西省食品科学技术学会秘书长胡红娟建议企业利用酒店的便利条件,做关于扣碗产品的客户满意度调查问卷,更好地完善产品。活动最后,媒体与专家、企业代表就如何推动放心食品品牌、企业发展、企业管理、企业文化等方面进行了深入交流。

 

  据山西省放心食品、餐饮品牌大型公益调查活动组委会副主任、秘书长刘宏生介绍,三晋食品安全媒体采风报道行动是三晋食品安全论坛“1+N”活动模式的重要组成部分。今年的采风活动不仅仅是一次采风报道,还是一个学习交流、共同进步的活动,同时也有助于开展科普图书进校园活动、山西省食品餐饮行业百姓满意度和安全感调查活动、食品安全监督员宣传招募活动。三晋食品安全媒体采风报道团随后还将走访报道其他地市的典型企业,通过我们的实际行动进一步夯实社会诚信基石,提振消费信心!

 

  山西新闻网记者 王泽

 

 

( 责任编辑:王泽 )
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