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中国冠云:用良心与诚信赢得口碑

时间:2017-01-11 14:53 来源:山西日报 进入论坛 手机读报 我要评论 A+ A-

11月29日,三晋食品安全论坛暨“民以食为天”2016年山西省百姓放心食品餐饮品牌颁奖盛典在太原举行,冠云、九牛等品牌入列“2016山西十大百姓放心食品品牌”。什么样的品牌能让百姓放心,这些品牌又是如何“炼”成的?带着这些问题,我们走近品牌,走进企业,试图解密品牌缔造的全过程。

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图为冠云平遥牛肉集团董事长雷秉义

  11月29日,三晋食品安全论坛暨“民以食为天”2016年山西省百姓放心食品餐饮品牌颁奖盛典在太原举行,冠云、九牛等品牌入列“2016山西十大百姓放心食品品牌”。什么样的品牌能让百姓放心,这些品牌又是如何“炼”成的?带着这些问题,我们走近品牌,走进企业,试图解密品牌缔造的全过程。

  山西省劳动模范、山西省优秀共产党员、山西省优秀民营企业家、山西品牌建设10大功勋人物、山西省优秀企业家、山西慈善突出贡献人物奖——这些角色,于中国冠云的掌门人雷秉义而言,其意义不如讲诚信、讲担当、讲社会责任。

  12月5日,当笔者问及“品牌”时,雷秉义笑而不语,随后却讲起了几个小故事。

  故事一——信誉立企:2004年的一天,正在冠云车间生产的一名工人发现产品的内包装有质量隐患,后经公司质检部门认真鉴定,的确存在隐患,这可能会影响产品质量。当时,这个产品已经生产了100多吨,并且有40多吨已经流入市场。公司董事长雷秉义当机立断要求全部召回该批产品,所有销售人员立即动员全体经销商、促销员展开大规模排查。经过一周的排查,出厂的40余吨产品全部召回,连同未出厂的80吨产品全部封存。经过问题产品的召回,公司损失金额达到400多万元,但这一行为受到了市场的一致好评。

  启示:冠云此举虽有失,但更有得。因为召回的不仅仅是产品,更是召回了质量,召回了市场,召回了诚信。

  故事二——良心立企:2004年冬天,内蒙古及东北地区经历了一场罕见的大雪,部分活牛被冻死,个别投机分子趁机钻营,将死掉的牛廉价购买,然后以低价抛售。此价格比实际价格低将近50%,一旦采用利润空间很诱人。雷秉义得知这一消息时,立即召开会议严正声明:不合格的原材料不仅做不出合格的产品,反而是用广大忠实消费者的安全与健康做赌注,这是将冠云品牌往火坑里推。你们谁在公司的原材料上做文章,我们就砸谁的饭碗。在众志成城的冠云人面前,这些投机钻营分子灰溜溜地离开了。

  启示:企业家的目光不能仅盯着利润,诚信才是关键。诚信在,利润在;无诚信,无利润。

  故事三——质量立企:在冠云,1000多名员工都是产品质量监督管理员。有一次,冠云质管部的化验员来到生产车间抽样,抽取了两袋200克驴肉样品后,由于临时有事需要处理,所以放下手中的样品离开了车间。一个半小时以后,才想起了取样驴肉的事情,急忙回车间去取。来到现场才发现,那两袋样品驴肉已放到成品里了,当天生产的产品有4吨多。这可怎么办?车间主任及质管部长接到化验员的反映后,一致决定把当天生产的成品全部撕袋返工。

  启示:宁肯自己损失一万、也不让顾客损失万一——冠云的大气,成就了品牌。

  故事四——底气立企:一名冠云老员工说,对于产品的质量,冠云不仅有保证、有底气,而且敢为“天下先”,敢于公开透明地进行展示和销售。一是率先在省内推出产品溯源。在生产车间的包装工序间,一个个打包的箱子上都贴有一张有编号的纸,从这个编号可以追朔到产品生产过程中的每一个源头、环节和每一个工人。二是在冠云产品的内外包装上均标明生产日期。对食品企业来说,在外包装上标明生产日期,不在内包装上标明生产日期,是通行的做法。冠云在内外包装上统一标注生产日期,不仅源于对产品质量的自信,更是对自己品牌底气的自信——冠云的产品质量好,不必在旁门左道上下功夫,做好自己就好!

  启示:做好产品质量,不仅需要智慧,更需要勇气和胆量。而这些东西,是学不来的,它是一个企业的品格。

  在中国冠云发展的历程中,这样一个个以小见大的诚信故事屡见不鲜。“老祖先留下了娴熟的生产技艺,我们要做的是继承发扬平遥牛肉传统工艺,巩固提高平遥牛肉产品质量,研制开发平遥牛肉系列产品,带动平遥牛肉区域经济。不论市场如何变化,我们始终坚持为消费者提供最安全、最健康、最人性化的产品和服务,用良心与诚信换取口碑,这才是企业的品牌价值所在。”雷秉义如是说。

  ——中国冠云的品牌就是这样“炼”成的!

 

  文/王明霞 摄影/苏航

 

( 责任编辑:王泽 )
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